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三间厢房给锁上。这几天外人进进出出的,因为时不时地往里运材料,院门也得开着。殷玉瑶昨晚就嘱咐了,出门把房门锁好,免得一时不察少了东西难说是怎么回事。

菜地的位置传来嘻嘻哈哈的说话声,于燕秀顺着声音直接过去,正好看到李父淋了热水剃猪毛。于燕秀立马过去,兴奋地撸着袖子:“我帮着烧水。”

殷玉瑶听到她声音看了过来,立马笑了起来:“你起来了?这里不用你,厨房锅里给你留了饭了,赶紧去吃吧。”

于燕秀看着至少四百来斤的肥猪,忍不住吞了吞口水,顺口说了句:“这要是在农场就好了,这肥猪炖杀猪菜指定香。”

殷玉瑶神秘地笑了笑,意有所指地说道:“你先去厨房看看。”

于燕秀有些纳闷,不过想着早点吃完饭好帮着干活,也没细问,赶紧一路小跑进了厨房。等打开厨房的门,于燕秀就闻到了一股熟悉的味道,她顺着味道进了里面,居然看到一个大盆里装着十来颗腌的黄嫩嫩的酸菜。

于燕秀看着酸菜嘴乐的合不拢,她原以为今年离开农场就吃不到杀猪菜了,没想到没等过年,现在就尝到了。

酸菜帮子要片薄再切,今天人多,估计这盆酸菜都得切出来,得赶紧吃了饭好干活。

于燕秀掀开锅盖,只见盖帘上放着两个小盆,一盆是猪肉土豆丁的卤,一盆是豆角肉的卤,都是做好以后就单独盛出来的,干干

净净没人碰过。灶台上还放着一包挂面,吃的时候现煮就好。

于燕秀用小锅煮了一大碗面条,两种卤她尝着都好吃,索性每样都盛了两勺淋在面里,略微一半就迫不及待得往嘴里塞了一口。

此时外面菜园里已经开始分割猪肉,李父带的刀又快又利,很快肥猪一分为二,各种下水拽出来扔盆里以后,刀在猪身上一划,排骨先剔下来了,接着按照部分分割一块块的肉……

切好的肉装在一个个大盆里,李大路乐颠颠的一盆盆都搬到厨房廊下,先拿草帘子盖上,免得被风吹干了。

殷玉瑶端一盆肉和骨头进了厨房,于燕秀已经收拾好酸菜了,见殷玉瑶回来连忙问道:“姐,这酸菜哪儿整的?我刚才撕了一点菜心尝了尝,味可真正。”

这些酸菜都是殷玉瑶在东北的时候弄回来的,干妈陈淑华那个楼的邻居她都熟悉,每回冬天去都换上几颗。农场食堂和部队食堂她都换过,说是拿回宿舍自己做着吃,其实都收进博物馆了。反正博物馆里放进去的食材是什么样,拿出来还是什么样,一点都不怕坏。

不过这话肯定不能告诉于燕秀,只笑着说道:“去联系卖猪的那个村子,有个东北回来的,会腌酸菜,正好他家今年腌的早,现在吃刚好,我就多换回来一些,想着炖猪肉正好。”

“这可真是想啥来啥。”于燕秀美滋滋地说道:“这酸菜炖杀猪菜用不了,我留了一点,回头咱俩蒸点油滋啦酸菜包子吃,我可想这一口了。”

殷玉瑶笑着说道:“这回肉有的是,想啥时候吃咱就啥时候包。”

于燕秀美滋滋地拿了七八块剁开的大腿骨清洗干净去煮汤底,一块拳头大小的五花肉下到锅里,等炖熟以后要捞出来再切片。